Recreo para el té en India - de Penny De Los Santos
Tal como hemos prometido, continuaremos ahondando acerca de uno de los aspectos más interesantes de la fotografía de alimentos: la relación de las personas con ellos. Verás cómo contar una historia mediante ellos, dando a tus tomas un valor agregado.
Aprovecha las reuniones. A este respecto, Penny De Los Santos comenta: “Esta toma pertenece a una sesión que realicé sobre comida senegalesa. Después de pasar todo el día fotografiando a esta mujer y sus hijas haciendo thiebou jen - el plato nacional de Senegal -, me encontré con que el verdadero momento fue cuando todos se sentaron a comer juntos, muy cerca, comiendo del mismo recipiente. Visualmente contó la historia, e hizo la fotografía.”
Fotografía de Penny De Los Santos
Momentos tras bambalinas. “Cuando estoy en busca de momentos relacionados con la comida, yo siempre voy a donde se está preparando y donde los trabajadores están en su descanso. El ir tras bambalinas puede darte la mejor oportunidad de capturar momentos significativos, especialmente en los restaurantes. Las comidas del personal pueden ser tesoros escondidos para fotografíar.”
“Por fuera de los restaurantes, busca aquellos momentos espontáneos que suceden alrededor de la comida, especialmente en entornos culturales exóticos. Y siempre estate alerta: lo que puede parecer un detalle incidental, como un destello de color, puede llevar a algo digno de captura que de otro modo habrías perdido.” La imagen que ilustra esta entrada es buen ejemplo de ello.
Cocineros en Los Ángeles - Fotografía de Penny De Los Santos
Captura el sentido del lugar. “Esta fotografía fue tomada en una zona desolada y remota de la región de Panhandle de Texas. Yo estaba asignada por una revista de comida para realizar un reportaje sobre esta famosa fábrica de tortillas de maíz y patatas fritas de propiedad familiar. Me llevó horas llegar allí sólo para descubrir que se trataba de una bodega oscura con una pequeña ventana. Después de pasar gran parte del tiempo fotografiando el proceso de elaboración de las tortillas, empecé a pensar en el espacio y en qué sensación transmitía - su inmensidad, lo pequeño de los trabajadores, y cómo se producía el producto en serie. Empecé a pensar seriamente en fotografiar siguiendo esa línea, pensando en el tema en relación con el espacio. La imagen a continuación, empezó a decir algo completamente distinto - comenzó a ser más intrigante e interesante.”
Fotografía de Penny De Los Santos
¡ Ten estos conceptos en cuenta durante tu próxima aventura gastronómica!
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